Đang cập nhật…
Câu chuyện trà
Xuất xứ: Phúc Kiến, Tứ Xuyên, Vân Nam
Hương: Hương tre thanh
Vị: Thanh mát, dịu nhẹ
Nguồn trà: Tuyển chọn trà Đại Bạch Phúc Kiến ngọt dịu, trà xanh Tứ Xuyên tươi sáng, trà lá lớn Vân Nam đậm đà, chịu pha. Ba vùng trà được nuôi dưỡng bởi mây mù, nội chất dồi dào, giúp tầng vị cân bằng hơn. Kết hợp lá tre nhẹ, hương thơm thanh sạch, mang nét tre tươi mát hòa cùng hương đậu và hương non, tươi mà không ngấy.
Chế biến: Lá trà tươi được xử lý theo quy trình trà xanh truyền thống : làm héo nhẹ, diệt men nhiệt cao, vò tạo hình, sấy khô nhằm giữ màu trà xanh sáng, vị thanh và hương non tự nhiên. Lá trúc được làm sạch, sấy hoặc chiết xuất ở nhiệt độ thấp để giữ được mùi hương thanh mát đặc trưng của tre non. Trà xanh được phối cùng hương trúc theo tỷ lệ phù hợp, sau đó ủ trong môi trường kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm để hương thơm thẩm thấu vào lá trà. Trong quá trình ủ, trà hấp thụ dần hương thanh nhẹ của trúc, tạo cảm giác tươi sạch và thư giãn. Sau khi đạt độ hòa quyện mong muốn, trà được sấy nhiệt thấp để ổn định chất trà, cố định hương trúc, giữ độ tươi sạch của hương vị.
Thành phẩm: Sợi trà đen chắc khoẻ đồng đều, xen lá trúc xanh. Nước trà vàng xanh nhạt, sáng; vị vào mượt, ngọt dịu, hương tre thanh mát, cân bằng, hậu ngọt sinh tân, cảm giác cổ họng thanh thoát kéo dài.
Đang cập nhật…
Đang cập nhật…
Đang cập nhật…
Đang cập nhật…